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【人物故事】瘦身男女變形記

發布時間:2016-12-09 10:37 來源:健與美網 責任編輯:生生 閱覽量:30537
  跟随健與美的鏡頭,去看看發生在我們身邊的勵志人物故事。系列報道《人物故事》之感動人物将持續為大家帶來真實客觀的人物事迹。

減肥勵志人物張雲天
                                     ——知識是減肥成功的捷徑

瘦身男女的減肥故事,減肥前後的對比

    我叫張雲天,今年29歲,北京人。從五歲那年與圍棋結下了不解之緣,這盤棋我一下就下了24年。我參加過國内外很多比賽也拿過不少獎項,在北京我開辦了自己的圍棋培訓學校,可以說我很感謝圍棋給我帶來的一切。磨練了我的本性,同時也給我帶來的财富。直到半年前的某一天,我和妻子去逛街,走到一家西裝時,店員的一席話深深地觸動了我。
   “先生,我們這兒沒有您能穿的衣服。”
    那是2016年4月2号晚上8點20,地點是北京天通苑的某品牌西裝專櫃,買衣服的我是一個300斤的胖子——實際上是298斤,但是别人更喜歡給我湊整。
    體重配上1米94的身高讓我走在街上引來不少側目。雖然胖,但我覺得自己很強壯,甚至還有點小自豪,走路都是昂頭挺胸。
   “老公,你是不是該減肥了?其實咱倆都該減了。”說話的是妻,嫁給我的時候120斤,1米7的身高,嫁我五年,變成了220斤。我不以為然,覺得這才證明小日子過得幸福美滿。我們愛吃快餐,愛下館子。結婚時我給她的誓言是帶她吃遍北京的每一家館子。
   “不用減肥,你老公這樣蠻帥的。”
   “嗯!我也覺得是。”
    回家的路上,我們需要經過天通苑地鐵站外的一座天橋。天橋的台階不高,但是我需要抓住妻的手,由她拉着我,一步一步挪上去。即使這樣,每上十幾個台階,我都要喘很久。那時候我的膝蓋已經無法負擔我的體重了,有時候我會帶着姥姥的登山杖出門,這讓我省力不少。 

    到家後,我們吃完了提前買的兩百根肉串就睡覺了。夜裡大概兩點的時候,我開始心絞痛。一開始是被自己憋醒了,之後心髒劇烈的絞痛,我抓着胸口感覺有無數鋼針紮進心髒。
    從年初開始,心髒絞痛的次數越來越頻繁,但是這次持續時間最長,痛感最深,以至于有一瞬間,我在想自己是不是要死了,如果我死了我妻怎麼辦。
那時她被吓哭了,一直給我遞水,給我揉背。
   “明天咱們去醫院檢查下吧,不舒服的地方都檢查下吧……”妻帶着哭腔央求我。
    我同意了,我覺得自己确實不能再耽誤下去了。
    我28歲,我一直覺得天天吃的這樣胖,總要有代價的,但是活到60歲還總是應該的。
    檢查的結果出來了——嚴重睡眠呼吸暫停綜合征、嚴重心率過速(125/分)、心律不齊、重度脂肪肝、半月闆二級損傷、膽固醇總量過高、嚴重高血壓、心肌梗塞、糖尿病臨界值……
    醫生告訴我,如果我照這樣胖下去的話。剩下的生命也就十年,搞不好是五年甚至更短。
    拿着死緩判決書一樣的檢查單據,我妻哭了。我安慰着她,但手也是冰涼的。
    醫院回家的路上,在報刊亭我看到了一本雜志,封面的男女是那樣性感健美。那是我小學時就有的期刊,一直辦到今天的《健與美》。它突然像火種一樣燃燒到了我的心裡。
    我問她:“咱倆變成這樣然後去拍婚紗照好不好?”
   “可能嗎……”妻的聲音很失落。
   “相信我,我們要有史以來減肥最成功的的小夫妻。”

    到了家,我告訴了她我的想法,因為我們對減肥什麼都不懂,所以我們需要的不是過量運動,不是過度節食,而是知識。我讓妻從網上購買了所有能購買到的各期《健與美》,用紅筆把所有減肥、減脂的知識都勾畫了出來,抄在本子上,然後硬背下來。我把《健與美》每一期的海報都貼在牆上,告訴自己要變成這樣健美的人。我鼓勵她,我們一定會獲得成功。
    從那天開始,我和妻把減脂當做了一項必須完成的事業。我的本職工作是一名圍棋棋手,以比賽授課為生,還開了間自己的圍棋教室。但為了完成這項事業,我和她停下了手上的一切工作,投入到記錄并背誦減脂資料的工作中。
    兩百多本《健與美》成了我們減肥事業的啟蒙材料,是它讓我們知道了什麼是甘油三酯、什麼是碳水化合物、什麼是高密度脂蛋白膽固醇、什麼是磷酸、肌酸,什麼是單不飽和脂肪酸……
   《健與美》最重要的是幫助我在一開始就确定了一個極其重要的目标:減肥如果隻是減瘦是失敗的,很多網絡上的減肥成功的案例,包括一些減肥節目的參賽獲獎者,他們的減肥并不成功;真正減肥成功的定義應該是從肥胖變成擁有“完美的體型”。
    随着掌握的知識越來越多,記錄的筆記也積攢了一大厚本。是這些筆記越發讓我感到“知識”對于減肥的重要性,健體與減肥的相關性,但是我感到掌握的資料還不夠全面。
    為此,我們購買了幾乎所有市面上能見到的減肥健身書籍開始标注、記錄、分析,并且從四月中後旬開始,天天泡在中國國家圖書館,摘抄各種報告、論文、醫學減肥臨床數據。同時妻也在網上幫我搜集各種與減肥有關的資料。
    在有了這些知識的積累之下,在徹底背下了施瓦辛格的大部頭之後,我的減肥進程在五月份正式實施了。我有着必勝的信心,因為我們和其他減肥者最大的區别是,我在知識上做了充足的準備,是以完全科學的态度去進行這項事業的。這與隻知道吃蘋果減肥、吃黃瓜減肥、不吃晚飯減肥的神學減肥群體有着本質的區别。
    我告訴妻,我先用自己做實驗,她全力配合我的方案,為我準備我需要的各種配比的食物以及訓練器具。如果自己進程順利,她再嘗試。

    那段時間,我們依然沒有停止知識的汲取,順利的減肥進程讓我們越來越重視知識,我和妻沒日沒夜地背誦各種數據,各種維生素的配比,各種微量元素按體重比例的每日所需,各種激素的産生量,各種酶的化學式,肝髒腎髒的抗壓能力,肌肉力學原理,解剖學,内科醫學……并且以白天每四個小時記錄身體情況,每周去醫院化驗血液……
    在正确的飲食配比下,我成功地讓能量超量的由脂肪供能。每天飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、各類蛋白、膽固醇的攝入、高低GI碳水的配比,全部精确到克。
    同時我意識到能夠從根本上改變體型的運動,隻有力量訓練一途。我和妻在家中安置了全套的力量訓練器材,每周六次訓練,分化訓練,每天兩次,每次90~120分鐘。
    在猶如搏命的飲食與訓練進程下,我以每天0.5斤~4斤的速度減除體重,每天計算的預計減重誤差不超過50克,并且最大限度的保留了寶貴的肌肉。
    5月1日至7月11日,100天的時間,我成功減掉了108斤體重。之後重心更加向肌肉訓練轉移,并開始着手計算妻各項數據,準備協助她進行減肥。
    7月15日至10月26日,100天的時間,妻成功減掉了82斤體重。
    在傲人的成績下,我們最應該感謝的是啟蒙我們減肥進程的《健與美》,是健與美為我們确定了用科學減肥的核心方向,讓我們積累了足夠的知識沒有陷入任何局部減脂與藥物減脂的陷阱。
    2016年11月1日,我再次去醫院做了全面檢查,血脂、血糖、血壓等各項指标均顯示身體非常健康。心率70次/分,心髒再也沒有絞痛過,步行二十公裡也沒有過度疲乏感,感覺和幾個月前恍如隔世。
    2016年11月12日,我的杠鈴杆第一次被杠鈴片壓彎了。妻笑對我說,還記得健美界那句話嗎,“如果你的杠鈴杆沒有彎,你就是在裝樣子”,我們果然沒有在裝樣子。
    現在我們的減肥之路,慢慢的已經轉型成了健體。也許減肥和健體之間本來就存在不可分割的關系,它們的核心都是希望人們擁有最理想的身材。
    11月15日,為了給高喊“奧林匹亞”做着卧推的我,以及高喊”維多利亞”做深蹲的她做個紀念,我和妻決定去拍幾張寫真。
    這是一個開始,不是一個結束。
    我和妻的健體之路才剛剛開始,我的下一個願景是擁有弗蘭克贊恩那般雕塑般的身材(FFMI25),而妻已經在望着俄羅斯版的卡戴珊了。那時候我們準備再去補一次婚紗照。
   “先生,我們這兒沒有您能穿的衣服。”11月22日,我又一次去了那家西裝品牌專櫃。
   “為什麼?”
   “你們練健美的胸肌太厚了……”售貨員如是說。
    我這才哪到哪啊。
    通過我的親身經曆,我想告訴那些一直被肥胖困擾的朋友們。減肥是需要有專業知識作為保障的,當然加之自己的毅力和決心。減肥不要盲目,知道自己的目的是什麼尤為重要。

減肥期間飲食安排如下:
1.減肥首先要确立一個根本目标,就是最大限度保留肌肉,減去體脂。
一切行為都要在保留肌肉的前提下完成。成年人正常飲食的肌肉增長極限是0.24KG/月,利用各種補劑、極限蛋白攝入、苛刻力量訓練而不做C的極限量是0.65KG/月,所以肌肉是非常寶貴的資源。肥胖人群的優勢就是經過多年積累,肌肉總量并不低,如果減肥的同時減去過多肌肉,會讓自己唯一成為完美體形的機會消耗殆盡。
2.每天大腦消耗的能量,需要50克碳水化合物供應。如果這部分供應不足且體内糖原消耗殆盡,因為脂肪供能無法穿透血腦屏障,身體隻能用不完全燃燒的酮體供能。因為脂肪細胞不完全燃燒,會有相當多(1.25~3.65倍)的脂肪熱量沒有充分釋放即被轉化酮體拆分供能,這是快速減脂的關鍵。
3.身體使用脂肪超量供能的同時,蛋白拆分氨基酸供能的比例也會增加。必須大量補充足量氨基酸供能補充肌肉損耗。市面上大多減肥餐建議使用多種蛋白混合補充,在極速減肥的方式下這種飲食結構并不适宜,因為生物價較低的食物蛋白會占用腎髒資源,讓腎髒負荷更大,必須選用生物價較高的肉質蛋白及蛋清。蛋白的攝入極限需定期去醫院檢查尿蛋白指标,而不是簡單的根據體重比例進行攝入。漢族人正常安全蛋白攝入比例是1.2公斤/克蛋白攝入,職業健美人群普遍使用2克/磅标準攝入蛋白,但是這個值是無法保證通狀态下肌肉不流失的,僅供參考。
4.極速減脂方法的核心難關是,一、如何回避胰島素抵抗 二、如何避免便秘 三、如何防止六項性激素紊亂 四、如何避免膽結石 五、如何在大量排汗下計算水溶維生素劑量。
減脂飲食方案
(1~45天版)
第一餐 早5點30(碳水需要一小時充分吸收時間,且為避免胃部供血不足,需晨練一小時前飲食) 蛋白9個(生物價99蛋白34.2克、高GI碳水9克、脂肪0.9克)、全蛋1個(生物價98蛋白8.3克、高GI碳水1.7克、脂肪5.5克,膽固醇200mg)
碳酸鈣150毫克、醋酸酯1000國際單位片劑、維生素D片劑100國際單位、維生素E8片劑8國際單位、維生素C60毫克……
垃圾碳水化合物(綠葉類任意)100克(植物脂肪0.3克、植物蛋白2.5克、較高GI碳水3克)
第二餐 上午10點第一次訓練結束
橄榄油3克(脂肪3克)
蛋白粉1.5勺(生物價99蛋白質36克、脂肪1.5克、高GI碳水4.5克、膽固醇45mg)
碳酸鈣300毫克、磷35毫克、鉀10毫克、葉酸100微克……
蛋清卷4隻(生物價99蛋白質15.2克、高GI碳水4克、脂肪0.4克)
垃圾碳水化合物(綠葉類任意)100克(植物脂肪0.3克、植物蛋白2.5克、較高GI碳水3克)
第三餐 中午12點30
橄榄油3克(脂肪3克)
全蛋清蛋羹9個(生物價99蛋白34.2克、高GI碳水9克、脂肪0.9克)、全蛋1個(生物價98蛋白8.3克、高GI碳水1.7克、脂肪5.5克,膽固醇200mg)胡蘿蔔素補劑500國際單位、碳酸鈣300國際單位、氯片12毫克……(維生素及微量元素需根據當前血液化驗結果配比,個人體質不同,以下不表請遵醫囑)
垃圾碳水化合物(綠葉類任意)100克(植物脂肪0.3克、植物蛋白2.5克、較高GI碳水3克)
第四餐 下午2點30
200克特殊處理精瘦牛肉湯(生物價89蛋白40克、低GI碳水5.5克、脂肪5克)
垃圾碳水化合物(綠葉類任意)100克(植物脂肪0.3克、植物蛋白2.5克、較高GI碳水3克)
蛋清4隻(生物價99蛋白質15.2克、高GI碳水4克、脂肪0.4克)
第五餐 下午3點30(4點開始訓練,力量訓練期間30分鐘乳清蛋白會達到高峰值,減少肌肉分解)
乳清蛋白粉1.5勺(生物價99蛋白質36克、脂肪1.5克、高GI碳水4.5克、膽固醇45mg)
蛋清4隻(生物價99蛋白質15.2克、高GI碳水4克、脂肪0.4克)
第六餐 晚上6點
蛋清10隻(生物價99蛋白質38克、脂肪1克、高GI碳水10克)
乳清蛋白粉1.5勺(生物價99蛋白質36克、脂肪1.5克、高GI碳水4.5克、膽固醇45mg)
第七餐 晚上8點
乳清蛋白粉1.5勺(生物價99蛋白質36克、脂肪1.5克、高GI碳水4.5克、膽固醇45mg)
膽汁排出劑5片

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